
主な仕事は、
・お客様の席への案内
・お冷(麦茶)をお持ちする
・オーダーを伺いキッチンに伝える
・キッチンに入り料理を作る
・作った料理をお客様の元へお持ちする
・レジでお会計をする
などです。
ほかに、
・ピーク時間(お客様が多く来る時間帯)前に料理の仕込みをする
・その日の売り上げを銀行に振り込みに行く
・食器洗い
・掃除
・什器のメンテナンス
などの特殊な作業が入ります。
これらはお客様の少ない時間に行います。

主な仕事はお客様の注文を受けると同時にお冷、お茶の提供と厨房での調理とお客様への料理の提供、後はレジでのお会計ですね。
比較的お客様の少ない暇な時間帯は、
・食器洗い
・掃除
・サラダ、おしんこの補充
なども行います。

まず、出勤するとすぐにトイレや駐車場の清掃作業をします。
その後は、
・接客
・キッチンでの作業
・レジ
などテキパキと動くことが非常に求められます。
お客様が来店されたら、まずお客様の席にお水を運びます。
メニューも豊富なので、つゆだくや辛めなど、お客様の要望に応じてオーダーをとります。
キッチンに伝え、出来上がると、トレーに決められた位置へ乗せてお客様へ速やかに運びます。
普通の牛丼の場合、5分以内にはお客様へお運びすることが基本です。

主な仕事は、
・洗い物
・牛丼などの具の調理
・サラダなどのサイドメニューの盛り付け
・お米を炊く
でした。
空いた時間で、
・次のシフト分の仕込み
・発注する商品のチェック
・床や水回りの掃除
をしていました。
常に何かをしていた記憶があります。

主な仕事は
・お客様を席へ案内
・お茶出し
・注文を受ける
・オーダー表を流す
・料理を運び
・お帰りの際はレジでお会計
・後片付けをする
などです。
暇なときは
・箸や紅ショウガの補充
・店内の掃除
をしました。
バイトが少ないときやペアの人が休憩をとっている間は一人でキッチンとホールを担当したこともありました。
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